Shopping Cart : is empty
Home   |    Ancient Food / Wine  

ΟΠΩΣ ΜΑΓΕΙΡΕΥΑΝ ΟΙ ΑΡΧΑΙΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ : ΤΡΟΦΕΣ, ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ

by: ΧΑΡΟΣ, Α. ΑΡΓΥΡΙΟΥ, Γ.

Price: 17,10 EURO

1 copy in stock
 
Category: Ancient Food / Wine
Code: 30281
ISBN-13: 9786182018460 / 978-618-201-846-0
ISBN-10: 6182018461 / 618-201-846-1
Publisher: 24 ΓΡΑΜΜΑΤΑ
Publication Date: 2024
Publication Place: ΑΘΗΝΑ / Athens
Binding: Paper
Pages: 129
Book Condition: New
Comments: 19,00 EURO PUBLISHER PRICE

 Όπως μαγείρευαν οι Αρχαίοι Έλληνες (5ος αιώνας)
Τροφέ, γαστρονομία, συνταγές
Αργυρίου, Γιάννης || Χάρος, Ανδρέας

Περιγραφή
Όπως ακριβώς κάνουν οι αρχαιολόγοι, εγώ και ο Γιάννης, βρεθήκαμε να έχουμε στα χέρια μας έναν απίθανο, καλοζωγραφισμένο και απαράμιλλης τεχνοτροπίας αμφορέα. Το μόνο πρόβλημα μας όμως ήταν, ότι αυτός ο αμφορέας βρέθηκε, όπως και τα περισσότερα που ανακαλύπτουν οι αρχαιολόγοι, σπασμένος σε πάρα πολλά κομμάτια. Τώρα μπορώ να καταλάβω τι κάνει τους αρχαιολόγους ενθουσιασμένους.
Η προσπάθεια ανασύνθεσης του αντικειμένου που ανακάλυψαν, που τους οδηγεί στην έξαψη της συγκόλλησης όλων των τμημάτων, που συνεκδοχικά τους οδηγεί στην έκσταση της αποκατάστασης του αντι- κειμένου, το οποίο πλέον αρχίζει να τους λέει την ιστορία του· αυτή, που έψαχναν ουσιαστικά από το πρώτο κιόλας χτύπημα της σκαπάνης.
Ανακαλύψαμε λοιπόν μία ιστορία ηλικίας τουλάχιστον 5000 ετών, επικεντρώνοντας το ενδιαφέρον μας στον 5ο αι. π.Χ., διότι τότε οι Έλληνες είχαν ακουμπήσει το ιδανικό και έπρεπε με κάποιον τρόπο να κάνουμε την ιστορία εκείνων των ημερών να ακουστεί ξανά.

ορισμένες από τις συνταγές
Ορύα χοίρου μετά χίδρον και μήλον κυδωνικόν {λουκάνικα χοιρινά με πλιγούρι και κυδώνι}
Πολύπους μετά λαχάνων {χταπόδι με λαχανικά} .
Χρύσοφρυς μετά κοκκύμηλων {τσιπούρα με δαμάσκηνα}
Γαλέος μετά λαχάνων {μπακαλιάρος με λαχανικά}
Μελεαγρίς μετά χυλού λαχάνων και κορριαννόζωμο {φραγκόκοτα με πουρέ λαχανικών και σάλτσα κόλιανδρου}
Κάνδαυλος κύνικλου {σουβλάκι κουνελιού}
Αμνός μετά αμυγδάλων {αρνί με αμύγδαλα}
Χοίρος οπτός μετά κριθής {ψητό χοιρινό με κριθάρι}
Ήπαρ μόσχου {συκώτι μοσχαριού}
Μόσχος εντός συκινόφυλλων {μοσχάρι στο συκόφυλλο}
Επίπαστος άρτος {άζυμο ψωμί με αρωματικά και μπαχαρικά}
Μελίμηλον {γλυκό ψωμί με μήλα και αχλάδια}
Μελιτόεις μετά σήσαμον {μελόπιτα με σουσάμι}
Ηδύς χυλός {γλυκιά κρέμα)
 
  Already viewed

Reports on the Vrokastro Area, Eastern Crete : Volume 1

by: Hayden, B.J.

  • ISBN-13: 9781931707268 / 978-1-931707-26-8
  • ISBN-03: 193170726X / 1-931707-26-X
  • University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology, Philadelphia, 2003

Price: 76,00 EURO

1 copy in stock
 

Archaeometry Volume 22: Part 1, February 1980 & Part 2, August 1980

by:

  • Research Laboratory for Archaeology and the history of Art, Oxford University, Oxford, 1980
 

Lexikon des Fruhgriechischen Epos : (LfgrE) Lieferung 1 up to Lieferung 25

by: Snell, B. Mette, H.J. Fleischer, U. Erbse, H. Knebel, G. Voigt, E.-M. Buhler, W. Meier-Brugger, M. Beck, W.

  • Vandenhoeck & Ruprecht, Gottingen, 1955

Price: 2.845,00 EURO

1 copy in stock
 

Ein griechischer Traum, Leo von Klenze, der Archaologe : Ausstellung vom 6. Dezember 1985-9. Februar 1986, Glyptothek Mu?nchen

by: Wunsche, R. Hamdorf, F.W. von Buttlar, A. Tiede, M.

  • Staatliche Antikensammlungen und Glyptothek Munchen, Munchen, 1985

Price: 39,00 EURO

1 copy in stock
 

ΟΠΩΣ ΜΑΓΕΙΡΕΥΑΝ ΟΙ ΑΡΧΑΙΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ : ΤΡΟΦΕΣ, ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ

by: ΧΑΡΟΣ, Α. ΑΡΓΥΡΙΟΥ, Γ.

  • ISBN-13: 9786182018460 / 978-618-201-846-0
  • ISBN-03: 6182018461 / 618-201-846-1
  • 24 ΓΡΑΜΜΑΤΑ, ΑΘΗΝΑ / Athens, 2024

Price: 17,10 EURO

1 copy in stock
 

Roman Children's Sarcophagi : Their Decoration and Its Social Significance

by: Huskinson, J.

  • ISBN-13: 9780198140863 / 978-0-19-814086-3
  • ISBN-03: 019814086X / 0-19-814086-X
  • Oxford University Press, Oxford, 1996

Price: 137,05 EURO

1 copy in stock
 

Mediterranean Connections : How the sea links people and transforms identities

by: Schmidt, L.C. Rutter, A. Kappel, L. Nakoinz, O.

  • ISBN-13: 9789464270693 / 978-94-6427-069-3
  • ISBN-03: 9464270691 / 94-6427-069-1
  • Sidestone Press, Leiden, 2022

Price: 45,26 EURO

1 copy in stock
 

M. Tullius Cicero: The Lost and Unpublished Orations

by: Crawford, J.W.

  • ISBN-13: 9783525251782 / 978-3-525-25178-2
  • ISBN-03: 3525251785 / 3-525-25178-5
  • Vandenhoeck & Ruprecht, Gottingen, 

Price: 195,00 EURO

1 copy in stock
 

Delphes au IIe et au Ier siecle : depuis l'abaissement de l'Etolie jusqu'a la paix romaine 191-31 av. J.-C.

by: Daux, G.

  • De Boccard, Paris, 1936

Price: 165,00 EURO

1 copy in stock
 

Ordering Infromation | Shipping Information | Terms & Conditions